作ってみよう!日本料理

≪大根と油揚げのみそ汁≫

材料(2人分)


だいこん3cm(120g)油揚げ1/2枚三つ葉適量

顆粒(かりゅう)だしの素小さじ1みそ大さじ2


作り方

(1)だいこんは短冊切りにし、油揚げは油抜きして縦に2等分して細切りにする。

(2)水2カップを沸騰(ふっとう)させ、だしの素、だいこんを入れて中火にし、

  ひと煮立ちしたら油揚げを加える。大根が透き通ったらみそを溶き、ひと煮立

  ちで火を止める。椀(わん)に盛り、三つ葉をちらす。